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低温双螺旋压榨黑豆油有哪些功效与作用

发布时间:

2014-04-29


  《本草纲目》说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。治水、消肿、下气、治风热而活血解毒,常食用黑豆或黑豆油可百病不生。”药
  理研究结果显示,黑豆具有养阴补气的作用,是强壮滋补食品,是豆中珍品。
  黑豆油,是用黑豆为原料,通过压榨的方式榨出的油,初榨油为墨绿色,精炼油为透明黄色,是食用油的一种。可食用,可入药。
  低温双螺旋压榨黑豆油有哪些功效与作用:
  黑豆油是纯植物性油品,主产区为东北的吉林、内蒙交界的盐碱地带,天然有机,因黑豆资源较少,青仁黑豆更为稀少,榨出的黑豆油更为珍贵。具有一
  定的保健、强体、美容的功效。
  一、 预防和减少心脑血管疾病
  黑豆油含有的丰富的不饱和脂肪酸和油酸,大量的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化剂等多种成份,食用黑豆油可以降低低密度脂
  蛋白胆固醇的水平,有助于预防和减少各种心脑血管疾病和动脉硬化症的发生,对幼儿与老年人极为适宜。是具有一定保健功能的食用油品,对于延缓衰老和
  保持健康都大有益处。同时食用黑豆油能增进与改善人体的消化系统机能,具有减少和修复胃、肠溃疡等消化系统疾病的功能。
  二、护肤、美容、养颜
  黑豆油能滋养皮肤,去除细小皱纹, 防裂止痒。在干燥季节,黑豆油可防止皮肤皲裂及瘙痒。产妇哺乳后将黑豆油涂抹乳头,有助于防止乳头的皲裂。
  婴幼儿可防止宝宝的尿淹(打屁股)、湿疹,减少宝宝的痛苦。护发:洗发后滴几滴到手上直接涂抹于头发,可使头发乌黑亮泽,光滑柔顺。延缓衰老:黑豆油富含的花青素可清除体内的自由基,有延缓衰老的作用。
  三、药用价值
  药用价值:黑豆油保留了黑豆中的营养物质,具有润燥,通便,益肾、补血、明目、安神的作用,长期食用可增强肾脏等的生理机能。
  四、凉拌、烧烤、糕点、烹炸、煎炒
  凉拌:先加入黑豆油、可避免蔬菜枯萎,改善色泽与口感,增加营养。
  烧烤:做烧烤前,将肉上涂上些黑豆油,可使烤肉更鲜嫩。快熟时,涂些黑豆油味道更好。鱼、肉、蔬菜都可使用,可保持食物的鲜美与水分。
  糕点:用黑豆油烤蛋糕、甜点,可增加细致感,味道更丰富。
  煎炒烹炸:可使食物色彩更丰富,香味更浓烈,口感更好,营养更均衡,减少饱合脂肪的摄入。